ESTE PRODUCTO ESTA TEMPLADO, MOLDEADO Y DECORADO TOTALMENTE A MANO, RESPETANDO EN TODO EL PROCESO DE ELABORACIÓN LOS TIEMPOS QUE NECESITA LA MATERIA PRIMA PARA BRINDAR SU MAXIMO POTENCIAL AROMATICO Y DE SABOR.
THIS PRODUCT IS MADE ENTIRELY BY HAND, WITH PATIENCE AND PASSION
Trufas
Trufas elaboradas con vino Malbec
Bombones de Corte
Trufa rellena de pasta de almendras chocolate con leche y un toque de chocolate negro
Bombones
Palette Ganache 70 % cacao (Ecuador) perfumada con vainilla de Tahiti
Chocolate & Sal Marina
Trufas de whisky
Trufas
Trufa Esmeralda: rellena de ganache de chocolate negro 70% Cacao, origen Ecuador
Nací en Tucumán, Argentina; pertenezco a una familia en la cual desde chico me inculcaron el amor por la cocina y la importancia de trabajar con la mejor materia prima, con el objetivo de lograr sabores puros y aromas exquisitos. Con mi familia llevamos adelante durante 15 años una fábrica de productos gourmet de reconocida trayectoria en el Norte Argentino - realicé y realizo varios cursos de perfeccionamiento en distintas escuelas gastronómicas, siempre investigando y buscando nuevos sabores y texturas. Pertenezco a la comunidad internacional Slow Food (organización sin fines de lucro dedicada a promocionar la cocina tradicional